| Jornada
Ciclo de Jornadas donde se explicará el “Modelo Almeria” y “Despensa de Europa”, una agricultura puntera, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Las ponencias tratarán de poner de manifiesto la calidad de los productos hortícolas almerienses y su valoración dentro de la dieta mediterránea a nivel de producción. El papel de la genética (I+D+I de las empresas de gestión vegetal) es fundamental para generar variedades de frutas y hortalizas de gran sabor y calidad nutricional. Estos aspectos diferenciadores ayudan a competir en los mercados y apoyar la innovación del sector.
Los beneficiarios de los seminarios serán pymes almerienses, de diferentes sectores empresariales. La inscripción es gratuita.
Mesa Redonda: Producción Agrícola y Dieta Mediterránea.
Moderador: D. Antonio Giménez Fernández. Director Escuela Superior de Ingeniería. Universidad de Almería. (UAL)
10.00 – 10.15 h Introducción a la Mesa.
10.15 – 10.45 h Mejoras de las propiedades organolépticas mediante técnicas de control climático y riesgo con agua de mar desalinizada. D. Diego Luis Valera Martínez. Vicerrector de Investigación, Desarrollo e Innovación. Departamento de Ingeniería. Área de Ingeniería Agroforestal. Universidad de Almería. (UAL)
10.45– 11.15 h Calidad de productos hortícolas y dieta mediterránea. D. Juan Luis Valenzuela Manjón-Cabeza. Dpto. de Biología y Geología. Área de Fisiología Vegetal. Universidad de Almería. (UAL)
11.15 – 11.45 h Valor quimiopreventivo de los productos hortícolas. D. José Luis Guil-Guerrero. Departamento de Agronomía. Área de Tecnología de Alimentos. Universidad de Almería. (UAL)
11.45 – 12.15 h Papel de la genética en el desarrollo de nuevas variedades de frutas y hortalizas con más sabor y calidad nutricional. D. Rafael Lozano Ruiz. Departamento de Biología y Geología. Área de Genética. Universidad de Almería. (UAL).
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